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fastfood-technik infrarotbr plus

Infrarot-Broiler

Gas-Infrarot-Broiler, speziell ausgerichtet auf das professionelle Garen von saftigen Steaks und anderen Grillprodukten. Das Gerät ist standardmäßig mit einem höhenverstellbaren Grillrost ausgestattet. Brenneranordnung oberhalb des Grillrostes. Das Gerät erreicht hohe Grilltemperaturen und ist dadurch nicht nur schnell sondern bringt auch die in renommierten Steakhäusern so wichtige Fleischqualität. Die Poren werden im Handumdrehen geschlossen, das Fleisch bleibt dadurch saftig, so wie es der Kunde erwartet. Gerät komplett aus Edelstahl. Schnelle Aufheizzeit, Brennerkammer voll isoliert. Einfache Reinigung, alle Teile leicht entnehmbar.

 

Modell Technische Daten
Infrarot-Broiler ISB

Maße (BxTxH mm):
1.050 x 960 x 1.100

Anschlusswerte:
NWB 33,00 kW

Warmhalteschublade ISBS  
Untergestell ISBUG Maße (BxTxH mm):
1.040 x 950 x 540