RoFry®: moderne Heißlufttechnik für wirtschaftliche Gastronomie-Konzepte
Die RoFry® ist die patentierte Heißluftfritteuse für Gastronomiebetriebe, die zeitgemäße Zubereitung, einfache Abläufe und verlässliche Produktqualität miteinander verbinden möchten.
Pommes Frites und viele handelsübliche Fingerfood-Produkte werden in der RoFry® ohne zusätzliches Frittieröl zubereitet. Die Technik nutzt den Eigenfettanteil der Produkte und sorgt für ein Ergebnis, das im Alltag überzeugt: außen kross und goldgelb, innen zart und saftig.
Für Betreiber bedeutet das weniger Aufwand im Handling, keine klassische Frittieröl-Logistik und eine spürbare Entlastung bei Reinigung, Hygiene und Betriebskosten. Gleichzeitig entstehen Produkte mit natürlichem Geschmack und deutlich reduzierter Fettbelastung gegenüber klassisch frittierten Speisen.
Die neue intelligente Computersteuerung mit kapazitivem 7,2-Zoll-Glasdisplay und Touch-Sensorik macht die Bedienung einfach, sicher und reproduzierbar. Automatische Reinigungsprogramme unterstützen das Team im Tagesgeschäft und sorgen für gleichbleibend saubere Prozesse.
Die RoFry® passt damit besonders gut in moderne Foodservice-Konzepte, in denen Qualität, Wirtschaftlichkeit, Hygiene und eine leichtere Zubereitung heute zusammen gedacht werden müssen.
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Mehr InformationenDie neue Version der RoFry® Heißluftfritteuse reinigt das Gerät erstmals mit automatisch dosiertem Flüssigreiniger.
Hierbei kommt eine neue, leistungsfähigere Software zum Einsatz, die mehr Parameter bietet und neue Funktionen ermöglicht. Der Bediener kann nun eigene, auf seine Bedürfnisse angepasste Reinigungsprogramme schreiben. RoFry® mit ASC reinigt sich
vollautomatisch. Auch entnehmbare Teile verbleiben während der automatischen Reinigung im Gerät.
Umweltfreundlicher, sparsamster Verbrauch an Wasser und Reinigungsmitteln. Individuell einstellbare Reinigungsprogramme.
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