CONVEX® Rotisserie CC – Rotisserie mit automatischer Selbstreinigung
Die weltweit eingesetzte Rotisserie CONVEX® mit automatischer Selbstreinigung und brandneuer Computersteuerung bringt die Zukunft des Grillens.
Die neue, intelligente Computersteuerung überzeugt mit kapazitivem 7,2“-Glasdisplay und Touch-Sensorik und mehrsprachiger Klarschrift-Bedienerführung.
Einzigartig ist die Ausstattung der Rotisserie mit Wireless Radio Technology (WRT), d.h. mit permanenter Kerntemperaturmessung inklusive echter Garzeitanpassung über kabellose Kerntemperaturfühler (optional). Für ideale Garzeiten und perfekte Grillergebnisse!
3 Heizsysteme – Infrarot, Konvektion und Dampfinjektion – in einem Gerät. Durchreiche-Ausführung für professionelles Arbeiten nach HACCP Effizientes und geschlossenes 4-Kanal-Konvektionssystem. Konvexe, rahmenlose Panorama-Doppelverglasung für perfekte Isolierung und Sicherheit.
200 unterteilbare Programme. Nachgrillfunktion und Überwachung der Heizelemente. USB-Schnittstelle zum Ein- und Auslesen von Programmen. Vorgesehener LAN-Anschluss zur ext. Erstellung/Änderung von Garprogrammen. Betriebsstundenzähler und Überwachung der Fettsammellade. Passwortgeschützte Programmier- und Parametrierebene. Beliebige Sprachen installierbar. 8 Spieß- oder Korbpositionen mit einer Kapazität von 40 bis 48 Hähnchen. Serienmäßig mit kabelgebundenem Kerntemperaturfühler.
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Auf Wunsch können zwei Geräte der CONVEX Rotisserie RT608CC zu einer doppelstöckigen Rotisserie übereinander montiert und verbunden werden. Aus ergonomischen Gründen sind die Steuerungen beider Geräte im oberen Gerät platziert. Die Geräte werden jedoch unabhängig voneinander betrieben.
Das Ergebnis: Mit der RT616CC erhält der Kunde die doppelte Grillkapazität jedoch auf der Stellfläche nur eines Gerätes!
Dabei bleiben alle Eigenschaften und Funktionen der Geräte erhalten: Ob Durchreiche-Ausführung oder Selbstreinigung, ob Computersteuerung oder Heizsysteme!
| Model | Dimensions (WxDxH mm) | Connection Load | Downloads |
|---|---|---|---|
| RT606CC CONVEX® Rotisserie Capacity 6 Spits for 24 - 30 Chickens or 55kg var. grill food | 800 x 789 x 1065 | 7,5 kW, 400 V | Download
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| RT608CC CONVEX® Rotisserie Capacity 8 Spits for 40 - 48 Chickens or 85kg var. grill food | 1000 x 938 x 1210 | 12,3 kW, 400 V | Download
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| RT616CC CONVEX® Rotisserie Capacity 16 Spits for 80 - 96 Chickens or 170kg var. grill food | 1000 x 938 x 2225 | 24,6 kW, 400 V | Download
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