RoFry®
Low Fat, more taste
UBERT
RoFry® - Die Professionelle Heißluftfritteuse ■

RoFry® ist die patentierte Heißluftfritteuse für zukunftsorientierte Gastronomie-Konzepte.

RoFry® frittiert Pommes Frites und andere handelsübliche Fingerfood-Produkte ohne Zusatz von Frittieröl, sondern nutzt den eigenen Fettanteil der Produkte. Produkte aus der RoFry® schmecken besser, haben einen vollen und natürlichen Geschmack. Außen kross und goldgelb – innen zart und saftig. RoFry®-Produkte sind gesünder und haben weniger Fett. Weniger Kalorien, Cholesterin und Transfettsäuren. Alle Geräte mit neuer intelligenter Computersteuerung mit kapazitivem 7,2“-Glasdisplay und Touch-Sensorik. Alle Geräte inkl. automatischer Selbstreinigung.
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Automatische
Selbstreingung■

Die neue Version der RoFry® Heißluftfritteuse reinigt das Gerät erstmals mit automatisch dosiertem Flüssigreiniger.

 

Hierbei kommt eine neue, leistungsfähigere Software zum Einsatz, die mehr Parameter bietet und neue Funktionen ermöglicht. Der Bediener kann nun eigene, auf seine Bedürfnisse angepasste Reinigungsprogramme schreiben. RoFry® mit ASC reinigt sich
vollautomatisch. Auch entnehmbare Teile verbleiben während der automatischen Reinigung im Gerät.

Umweltfreundlicher, sparsamster Verbrauch an Wasser und Reinigungsmitteln. Individuell einstellbare Reinigungsprogramme.

Funktionen
von RoFry® auf einen Blick.

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  • Garung durch einzigartigen 3-Phasen-Prozess: Erkennungsphase – Dampfphase – Röstphase
  • Ermittlung der Produktmengen und Anpassung der Garzeiten
  • Produktkorb mit motorischer Entleerung (bis zu 2,5kg Produkt)
  • Vollautomatische Selbstreinigung ASC
  • Intelligente Computersteuerung mit kapazitivem 7,2“-Glasdisplay und Touch-Sensorik

Vorteile
von RoFry® auf einen Blick.

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  • Vergessen Sie die hohen Kosten für Frittieröl. Tag für Tag. RoFry® amortisiert sich bereits innerhalb weniger Monate.
  • Keine Kosten für das Lagern, Einfüllen, Nachfüllen, Filtern, Ablassen und Entsorgen des Öles.
  • Keine Brandverletzungen und Brände durch heißes Frittieröl. Keine vorgeschriebenen Feuerlöschanlagen. Keine rutschfesten Fliesen und Ölabscheider.
  • Reduzierte Emissionen durch geringere Geruchsbelästigung. Vermindertes Abluftvolumen. Weniger Energie- und Raumheizkosten.
  • Kinderleichte Bedienung. Starten und zur automatischen Entleerung Empty-Taste betätigen. Fertig!
  • Hohes Produktionsvolumen. Ein RoFry®-Korb fasst den Inhalt von 3 großen Frittierkörben. Alle handelsüblichen Produkte können in einer Frittierzeit zubereitet werden, die in etwa der Zeit einer Hochleistungsfritteuse entspricht.
  • Produkte aus der RoFry® schmecken besser. Sie haben einen vollen und natürlichen Geschmack. Außen kross und goldgelb. Innen zart und saftig. RoFry®-Produkte sind gesünder und haben weniger Fett, Kalorien und Cholesterin.
RoFry®
Produktübersicht■

RoFry®-Geräte

RoFry®-Geräte

Luftreinigungs-anlage ACR

Luftreinigungs-anlage ACR

RoFry®-Zubehör

RoFry®-Zubehör

RoFry®-Arbeitsstationen

RoFry®-Arbeitsstationen