Niedertemperaturofen mit intuitiv bedienbarer Digitalsteuerung mit den 4 Phasen Aufheizen – Garen – Reifen – Warmhalten und Einstech-Kerntemperaturfühler. Ideal für Garung über Nacht sowie zeitversetztes Vorbereiten (Mise en place). Kompaktes Format für flexiblen Einsatz. Gleichmäßige Flächenbeheizung über Folienheizelemente, statische Beheizung mit gradgenauer Temperaturregelung. Variable GN-Bestückung bis 6x 1/1GN. Einfache Installation, steckerfertig, leichte Reinigung, herausnehmbare GN-Einschübe. Bei geringstem Stromverbrauch reduziert das Gerät den Gewichtsverlust der Produkte auf ein Minimum.
| Model | Dimensions (WxDxH mm) | Connection Load | Downloads |
|---|---|---|---|
| NTS101 | 442 x 625 x 493 (optional + 15mm Legs) | 0,85kW, 230V | Download
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